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Notice LIEUX
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Carême-Prenant (impasse du) - Type de Lieux : IMPASSE |
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Localisation : CENTRE Tenant : Edgar Quinet (rue) Observations : Situé au cœur du village de La Cour Neuve, entre les anciennes rue du Bailly et de la Prévôté, ce secteur, dit de l’impasse Carême Prenant, est consacré aux jardins à partir du XVIIe siècle. Certains murs, conservés de nos jours et figurant déjà sur des plans du XVIIIe siècle, ne servaient pas uniquement à la protection contre les intrus ou les prédateurs. Ils accueillaient aussi des arbres conduits en espaliers et créaient de véritables microclimats, havres de paix et de détente. Ces jardins, potagers et vergers, protégés par des murs ou des haies d’épineux, appartenaient à quelques maisons des champs de propriétaires parisiens bourgeois. Les fruits et les légumes produits avec le concours de jardiniers locaux, figuraient sur la table des maîtres de maison, à la ville comme à la campagne, le surplus étant parfois commercialisé. Le château et fief de Sainte-Foi, tout proche, était entouré d’un vaste verger d’arbres fruitiers nommé « le jardin blanc ». Ce verger était bordé d’ormes le long des chemins et de haies vives le long des fossés qui le séparaient d’une garenne et du château. Détruit en 1809, ce château laisse la place à une demeure bourgeoise que construit le baron de Fréville et à un étang auquel conduit l’impasse dénommée Carême Prenant, à la fin du XIXe siècle. Le secteur se construit peu à peu, notamment le long de la rue Edgar Quinet et les cultivateurs remplacent les bourgeois. Les anciennes maisons sont divisées et de petits ménages de culture s’y installent. Ils cultivent dans la célèbre Plaine des Vertus, principalement à La Courneuve, les gros légumes que consomme le peuple parisien, choux, oignons, poireaux, navet, betteraves, carottes, artichauts, etc. Tous les jours, les cultivateurs vont porter leurs légumes aux halles de Paris. La famille Cousin a longtemps habité cette impasse et une partie de leur matériel figure parmi les collections patrimoniales de la ville. Les vestiges du château se trouvent sous le site du data center Interxion, anciennement site d'Eurocopter. L'impasse Carême Prenant accueille des jardins partagés, fonction demeurée intacte depuis plus trois siècles. Notice actualisée en janvier 2024. Voir les cotes indexées (11) |
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